Backkurs mit Jenny Gruber

Backkurs zum Thema "Weckerl & Brot" mit Jenny Gruber

Am 12.Oktober 2024 veranstalteten wir gemeinsam mit ein paar Mitgliedern der Landjugend Hafnerbach einen Backkurs mit der Vize-Grillweltmeisterin Jenny Gruber in der Mittelschule Prinzersdorf.

Wir starteten um 18 Uhr und bekamen zu Beginn einen Einblick in die Welt von Brot und Gebäck. Von verschiedenen Mehlsorten, über Rezepte bis hin zum Arbeiten mit Sauerteig konnten wir einiges dazulernen. Nach einer kurzen Einführung starteten wir mit dem Backen verschiedener Rezepte. Von Mohnflesserl, über Salzstangerl & Korngebäck bis hin zum traditionellen Bauernbrot durften wir uns durchbacken und durchprobieren.

Zum Schluss wurde natürlich alles gemeinsam verkostet und wir ließen den Abend gemeinsam ausklingen.

Herzlichen Dank an die liebe Jenny für den tollen Backkurs. Wir freuen uns schon aufs nächste Mal!